By Shumi's Kitchen
Updated 2022-11-09 09:09:03
পুডিং মজাদার একটি খাবার। দুধ-ডিমের মিশ্রণে বানানো এখাবারটি অনেক পুষ্টিকরও। পুডিং বানানোর নিয়মও অনেক সহজ। একটু কষ্ট করলে বাসায় আপনিও বানাতে পারেন সুস্বাদু খাবার পুডিং। আজকে আপনাদের জন্য পুডিং বানানোর সহজ উপায় বাতলে দেব।
আধা কেজি পরিমাণ পুডিং বানাতে যা যা লাগবেঃ
১. দুধ আধা লিটার
২. ডিম ৪টি
৩. চিনি ৫/৭ টেবিল চামচ (চিনি বেশী পছন্দ করলে আরো দিতে পারেন)
৪. ভেনিলা এসেন্স (যদি থাকে)
৫. ঢাকনাওয়ালা টিফিন বক্স বা পুডিং বানানোর বাটি
পুডিংয়ের দুধ প্রস্তুত করাঃ
পুডিং বানানোর জন্য ৫০০ মিলিলিটার/আধা লিটার দুধ নিয়ে হাড়িতে জ্বালিয়ে ৩০০ মিলিলিটার বা অর্ধেক পরিমান করতে হবে। এরপর নামিয়ে ঠাণ্ডা করতে হবে। ঠাণ্ডা করার সময় দুধ নাড়তে থাকুন। যেনো সর না জমতে পারে। সর জমিয়ে দুধ নষ্ট করবেন না।